Iss naye aur anokhe tareeke se agar banaengey Pyaz ka Paratha toh pyaaz ki mithaas aur crunch rahegi barkaraar – aur banega behad hi swaadisht pyaz ka paratha.
Ingredients for this recipe :
आटा – १ कप (१२५ ग्राम)
नमक – १/४ + १ छोटा चम्मच
प्याज – २, मध्यम आकार
हरी मिर्च – १
लहसुन – ४ कलियां
सूखा पुदीना – १ चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
जीरा (भूनकर पीसा हुआ) – १/२ छोटा चम्मच
सोंफ़ (दरदरी) – १/२ छोटा चम्मच
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
खाद्य तेल – १/४ छोटा चम्मच + पकाने अनुसार-
–
Wheat flour – 1 cup (125 gm)
Salt – ¼ + 1 tsp
Onion – 2, medium size
Green Chilli – 1
Garlic – 4 cloves
Dried Mint leaves – 1 table spoon
Asafoetida – ¼ tsp
Cumin seeds (roasted & powdered) – ½ tsp
Fennel seeds (ground) – ½ tsp
Garam Masala – ½ tsp
Red Chilli powder – ½ tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – ½ tsp
Edible Oil – ¼ tsp + to cook
source
